日本穀物検定協会が公表している「米の食味ランキング」で最高評価の「特A」と認定されたお米を生産する地域のことです。

魚沼産コシヒカリは平成元年から23年連続で特A認定を受けており、この実績をもって魚沼産コシヒカリは国内最高との評価を得ています。

「米の食味ランキング」は炊飯した白米を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、毎年全国規模の産地品種について実施。複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米として評価を行っています。

しかしながら、特A地区と評価される魚沼地区の中にもお米の出来の良し悪しは確実に存在します。

それにも関わらず魚沼地区全てが特A評価となっているということは、あくまで地域全体の平均的な評価を示すものとなります。

特Aと表示されているお米そのものの評価を示すものではないということを理解しておく必要があると思います。

弊社では、赤ちゃんからご高齢の方まで、どなたにも安心して召し上がっていただけるお米を目指しています。

化学肥料や農薬の使用をできる限り抑え、自然に近い形で育てることで、身体への負担を少なくし、安心できる「日々のごはん」をお届けしています。

土づくりから収穫、保管、出荷まで一貫して管理し、安心を第一に考えています。

地域や行政の基準だけでなく、自主的な確認や記録を重ね、納得できる品質のお米だけをお届けしています。目に見えない“安全”を、誠実な姿勢で守り続けています。